728x90 새조개 축제1 새조개 제철 & 효능 5가지, 새조개 비싼 이유, 새조개 샤브샤브 제철 새조개 제철 & 효능 5가지, 새를 닮은 조개 새조개 비싼 이유는? 새조개 5~30m 수심의 모래 섞인 진흙 바닥에서 자라는 새조개는 충남 홍성, 전남 여수, 경남 남해에서 주로 잡히는 조개이며,속살이 새의 부리 형상을 하고 있다고 하여 '새조개'라고 불립니다. 가격이 비싸 '귀족 조개'라고도 부르며, 단백질, 철분, 타우린, 필수 아미노산 등 각종 영양소가 풍부합니다. 새조개의 제철은 12월~3월까지입니다. 특히 1~2월에 쫄깃하고 달달한 맛이 좋아 인기가 많으며, TV프로그램 '나혼자산다'에서 새조개 샤브샤브가 방송을 탄 후 더욱 관심이 늘어났습니다. 새조개 샤브샤브는 담백한 육수에 새조새를 채소와 함께 살짝 데친 후 소스에 찍어먹는 것으로, 쫄깃하고 달달한 맛이 일품이랍니다. 새조개, 비싼 이.. 2025. 2. 7. 이전 1 다음 728x90
