728x90 식용해파리 독1 해파리냉채, 냉채족발, 양장피 등 진짜 해파리 사용할까? / 해파리 효능은? 해파리냉채, 냉채족발, 양장피 등 진짜 해파리 사용할까? / 해파리 효능은? 해파리냉채는 진짜 해파리를 넣어 만드는 것일까요? 정답은 YES! 진짜 해파리가 맞습니다. 중화요리인 해파리냉채는 오돌오돌 씹는 식감이 참 매력적인데요, 이 해파리냉채 속 해파리는 식용 해파리를 건조한 것이랍니다.세상에는 200여종의 해파리가 있으며, 이중 식용으로 사용하는 해파리는 총 6종류 입니다.동아시아, 동남아시아를 중심으로 다양한 국가에서 해파리를 식용으로 사용하는데요,중국에서는 무료 1700년 이상 색재료로 사용했을 정도로 역사가 오래된 식재료입니다. 기존 한국에서 잡히는 20여종의 해파리는 독성이 강하거나 맛이 없어 먹지 못했는데요,현재는 한국 강화도, 무안 지역에서 이 숲뿌리해파리가 많이 잡혀 오히려 중국에 .. 2025. 2. 12. 이전 1 다음 728x90
