728x90 반응형 3월 제철 회1 3월 제철회 회 종류 4가지, 봄철 가장 맛있는 "3월 해산물 BEST 4" 는? 3월 제철회 회 종류 4가지, 봄철 가장 맛있는 "3월 해산물 BEST 4" 3월 가장 맛있는 생선회 종류에는 무엇이 있을까요?오늘은 3월 제철 회 BEST 4를 알아보도록 할게요! 1. 참돔(도미과) 11월 중순~4월 중순까지 제철인 참돔입니다. 일반적으로 도미회, 도미찜에 들어가는 생선은 '참돔'이며, '도미'는 조금 더 넓은 개념이지만 일반적으로 아무런 설명 없이 '도미'라고만 적혀있다면 흰살생선인 참돔을 말하는 것입니다.참돔은 담백하고 근육과 살이 단단한 편으로 쫄깃쫄깃하고 찰진 식감이 매력이며, 낚시꾼들이 특히 좋아하는 별미는 바로 도미 껍질 유비끼 랍니다. (껍질 유비끼=껍질만 분리하여 빠르게 데친 후 얼음물에 바로 담가 쫄깃 탱글하게 만든 것)2. 볼락 3~4월이 제철인 뽈락입니다. .. 2025. 2. 17. 이전 1 다음 728x90 반응형
