728x90 굴 석화 하프쉘1 석화와 굴 차이점이 뭘까? 석화 뜻, 굴 양식하는 방법 2가지와 영양성분 차이 석화와 굴 차이점이 뭘까? 석화 뜻, 굴 양식하는 방법 2가지와 영양성분 차이 수산시장에 가보면 모두 굴처럼 생겼는데 석화, 굴, 통굴, 하프쉘 등 다양한 이름이 적혀있어요.그래서 모두 다른 종인가 하는 생각도 드는데요, 사실 모두 다 똑같은 "굴"이랍니다.다만 껍질 손질 정도에 따라 부르는 이름이 다른 것이지요. 양식산, 자연산 구분 없이 껍질이 그대로 붙어있으면 '석화'라고 부릅니다.좀더 구체적으로 말하자면, 껍질을 조금도 손질하지 않고 원물 그대로의 상태를 "석화, 석굴, 각굴" 이라고 부릅니다. 그리고 여기서, 먹기 편하도록 손질이 반만 된 것을 "하프" 또는 "하프쉘" 이라고 부른답니다. 껍질을 완전히 제거한 상태를 바로 "굴"이라고 부르게 되는데요,이때 크기에 따라 큰굴, 중굴, 잔굴로 .. 2024. 12. 25. 이전 1 다음 728x90
