728x90 시래기 뜻1 시래기 우거지 차이, 시래기 5가지 효능 및 부작용 섭취 주의사항 시래기 우거지 차이, 시래기 5가지 효능 및 부작용 섭취 주의사항 시래기와 우거지는 어떤 차이가 있을까요? 우거지와 시래기 모두 채소에서 얻어진 재료로 각종 국이나 조림에 들어가게 됩니다.이 둘은 비슷해보이지만 분명한 차이가 존재하는데요, 그 차이는 다음과 같습니다. -시래기- 시래기는 일반적으로 무의 푸른 부분인 무청(무의 줄기와 잎 부분)을 자른 후 잘 말려서 만든 식재료를 말합니다.하지만 무청 뿐 아니라 배추의 잎을 말린 배추 시래기도 있기 때문에, 시래기의 정확한 의미는 무나 배추 등의 채소 잎을 버리지 않고 거둬서 말리는 것을 말합니다. 시래기는 나물로 무쳐서 먹을 수도 있고 고등어 조림에 넣으면 고등어 비린내도 잡아주어 많이 사용됩니다.시래기는 시래기 된장국, 시래기국, 고등어 조림, 감.. 2024. 12. 26. 이전 1 다음 728x90
