728x90 흑마늘 마늘 차이점1 "흑마늘/흑마늘즙" 효능, 부작용, 일반 마늘과 차이점 흑마늘 / 흑마늘즙 효능, 부작용, 일반 마늘과 차이점 카카오 선물로도 인기가 많은 흑마늘! 흑마늘은 그대로 섭취하셔도 되지만, 즙 형태로도 많이 판매되고 있습니다. 과연 흑마늘과 마늘의 차이점은 뭘까요?오늘 흑마늘의 효능, 부작용과 섭취 주의사항까지 깔끔 정리하여 알려드릴게요:D 흑마늘이란, 일반 마늘을 60~90℃ 고온, 80~90% 습도(고온다습한 환경)에서 발효시킨 것입니다.가정에서도 전기밥솥을 이용하여 만드실 수 있습니다. 차이점1. 향과 맛 생마늘을 숙성시키는 과정에서 알싸한 맛과 냄새가 날아가고시큼한 향과 단 맛이 남게 되어 따로 요리에 넣어먹지 않고 그대로 섭취하셔도 고소한 맛이 나서 부담이 없습니다.발효 과정에서 마늘의 당분이 분해되어 과일처럼 향긋 향기가 만들어집니다. 차이.. 2024. 10. 14. 이전 1 다음 728x90
