울타리콩 강낭콩 얼룩콩.. "호랑이콩 효능 및 부작용", 하루 섭취량, 영양성분

울타리콩 강낭콩 얼룩콩.. "호랑이콩 효능 및 부작용", 하루 섭취량, 영양성분

 

호랑이콩

강낭콩의 한 종류로 알이 크고 삶으면 밤맛이 납니다.
콩에 나타나 있는 얼룩덜룩한 무늬로 인하여 '호랑이콩'이라는 이름이 붙여졌습니다.

 

호랑이콩은 콜롬비아에서 처음 재배되었으며, 열대지역에서 많이 자라는 품종입니다.

호랑이콩은 쌍떡잎식물 장미목 콩과 덩굴성 한해살이 풀에 해당하는 콩입니다.

 

강낭콩의 한 종류로 알이 크고 콩에 나타나 있는 얼룩덜룩한 무늬로 인하여 '호랑이콩'이라는 이름이 붙여졌습니다.

삶아서 먹으면 밤맛이 나서 밤콩 이라고 부르기도 하며, 콩의 무늬가 크랜베리 색을 띠고 있어 크랜베리 빈이라고도 불립니다. 그외 울타리콩, 얼룩이강낭콩, 피강낭콩 등 다양한 이름으로 불리기도 합니다.

정식 명칭은 '덩굴강낭콩'입니다.

 

 

호랑이콩 나무는 3m까지 자라며 깍지는 초록색으로 달리기 시작하여 연한 베이지 색에 붉은 얼룩 무늬가 불규칙적으로 배열한 상태로 콩깍지 하나당 보통 6개 정도의 콩이 들어있으며, 드물게 7~10개가 들어있기도 합니다.

 

가을이 수확철인 다른 콩들과 달리 호랑이콩은 여름철인 6월 말~8월이 제철입니다.

 

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< 호랑이콩 효능 5가지 >

 

1. 뼈, 관절 건강 도움

 

호랑이콩에는 이소플라본이 풍부한데요, 이소플라본은 연골 손상을 막아주는 효능이 있습니다.

또한 항산화 작용으로 염증을 억제해주는 사포닌과 통증을 감소시켜주는 안토시아닌도 들어있답니다.

호랑이콩에는 아연도 들어있는데요, 아연은 혈액순환을 원활하게 하여 관절에 영양을 공급해줍니다. 

이뿐 아니라 단백질과 아미노산까지 풍부하여 근육을 형성에 도움을 주어 관절 건강에 도움이 됩니다.

또한 호랑이 콩에는 칼슘이 풍부하여 뼈를 구성하고 골다공증을 예방하는데 탁월합니다.

 

2. 갱년기 여성에게 도움

 

콩은 갱년기 증후군을 겪는 여성에게 좋은 대표적인 식품인데요, 콩 속 이소플라본은 식물성 에스트로겐으로

여성 호르몬이 에스트로겐과 유사한 분자구조를 가지고 있으며 효능도 유사하다고 알려져있습니다.

에스트로겐은 폐경이 되면 급격하게 감소하면서 갱년기 증상이 나타날 수 잇는데요, 안면 홍조, 발한, 신경과민, 우울감 등의 증상이 대표적입니다. 이소플라본이 풍부한 콩류를 섭취하면 식물성 에스트로겐을 섭취하는 것으로 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.

 

3. 당뇨 예방

 

호랑이콩 속 풍부한 식이섬유와 천천히 소화가 되는 탄수화물은 혈당 상승을 막고 인슐린 분비를 조절하여 당뇨 예방에 효과적입니다. 

또한 호랑이콩 껍질을 잘 말려서 차로 드시면 당뇨 완화에 효과적인데요, 

강낭콩 콩깍지를 달인 물은 인슐린을 만드는 아연이 풍부하여 혈당 조절에도 도움이 되는 것으로 아려져있습니다.

따라서 호랑이콩 껍질을 말려서 차로 섭취하면 혈당조절에 도움이 되어 당뇨 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

 

4. 혈관 건강, 혈압 조절

 

호랑이콩의 사포닌 성분은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는데 도움이 되는데요, 

이뿐 아니라 레시틴 성분이 혈관 속 지방을 녹여 피를 맑게 해주고 식품 영양소의 일종인 이소플라본이 풍부하여 활성산소 제거 및 혈액순환에 도움이 됩니다. 원활한 혈액순환으로 혈압을 낮추는데 효과가 있는 것입니다.

호랑이콩에는 칼륨도 풍부하여 혈압을 올리는 주요 원인인 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 효과적이며, 혈관 벽을 이완시켜 혈압을 내려준답니다. 엽산 또한 혈관 이완에 도움을 주어 고혈압 예방에 좋습니다.

 

5. 다이어트 및 장 건강 도움

 

호랑이콩은 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트에 유리한 식품입니다.

특히 고단백 저지방 식품으로 체중 관리 중인 분들이 섭취하시면 도움을 받으실 수 있습니다.

호랑이콩이 포함된 식단은 포만감을 오래 유지시켜주어 간식거리를 덜 찾게 되며 과식 방지에도 도움이 됩니다.

호랑이콩 속 다량의 식이섬유는 소화기능을 개선하고 장 환경을 건강하게 하는데도 도움이 되는데요,

식이섬유는 변비를 예방하고 장내 유익균을 증가시켜 체내 노폐물 배출에도 효과적이랍니다.

 

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< 호랑이콩 부작용 및 주의사항 >

 

1. 과다섭취 주의

 

호랑이콩에는 퓨린 성분이 있기 때문에 과다섭취할 경우 통풍을 유발할 수 있습니다.

반대로 통풍이 있으신 분들 또한 호랑이콩 섭취를 하시면 부작용이 생길 수 있으므로 적정량을 섭취합니다.

 

2. 알레르기 주의

 

간혹 콩류 알레르기가 있는 분들이 호랑이콩을 섭취하시면 부작용이 생길 수 있습니다.

두드러기, 발진, 가려움, 호흡곤란 등의 부작용이 생기면 즉시 섭취를 중단하고 휴식을 취합니다.

 

3. 생 콩 섭취금지

 

호랑이콩은 렉틴 성분이 있으므로 생으로 섭취하시면 구토, 경련 등 각종 부작용이 생길 수 있습니다.

호랑이콩은 10분 이상 고열에서 가열한 다음 섭취하도록 합니다.

 

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< 호랑이콩 섭취량 및 칼로리 >

★ 하루 권장섭취량 ★

: 성인기준 200g (종이컵 1컵 분량)

 

★칼로리 및 영양성분(100g 기준)★

-칼로리: 161kcal

-단백질: 6g

-지방: 1g

-수분: 60g

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"호랑이콩 효능, 부작용, 영양성분"

 

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