728x90 반응형 봄동 빠르게 절이는법1 봄동 겉절이 만들기,아삭아삭 봄동 겉절이 황금 레시피 /봄동vs배추 차이는? 봄동 겉절이 만들기, 봄동 겉절이 황금 레시피 / 봄동 vs 배추 차이는? 늦게 파종한 배추, 봄동! 봄동은 우리가 보통 김장할 때 사용하는 배추를 조금 늦은 시기에 파종하여 속이 차지 않은 상태에서 겨울을 보낸 것을 말합니다. (봄동 : 겨울철 노지에 파종하여 이른 봄에 수확 / 일반 배추: 8월 여름에 파종하여 11월 늦가을에 수확) 즉 봄동은 추운 날씨를 견디며 자란 겨울철 대표 채소인데요,겨울 바람을 이기기 위해 잎이 땅에 붙어 퍼져 자라기 때문에 옆으로 퍼진 개장형을 띠고 있답니다. 봄동 vs 배추 차이? 위에서 언급하였듯, '봄동'이라는 품종이 따로 있는 것이 아니랍니다.일반 배추를 겨울에 파종하여 봄에 수확하기 때문에 자라는 형태가 달라지는 것이지요. 일반 배추와의 차이점은 우리나라 배추는.. 2025. 3. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
