귤 칼로리(영양성분), 제철, 효능, 실온/냉장 보관법, 분리수거 방법

귤 칼로리(영양성분), 제철, 효능, 실온/냉장 보관법, 분리수거 방법

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목차

 

-귤 제철 언제일까?

-귤 크기별 칼로리

-귤 영양성분

-귤 GI지수

-귤 하루 권장량(청소년/성인/당뇨병 환자)

-귤 효능 5가지

-귤 부작용 & 주의사항

-귤 분리수거 방법(음식물? 일반? )

-귤 실온/냉장 보관방법

 

 

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< 귤 제철 >

 

출처: 제주일보

 

하우스 귤이 생겨 1년 내내 먹을 수 있지만,

보통은 11월~12월 사이 수확하여 3월까지가 가장 맛있는 "겨울 제철" 과일이랍니다.

겨울 제철과일이라고 하여 보통 12~3월까지를 제철이라고 해요.

 

제주 귤의 경우 9월부터 수확을 시작하는 경우가 많습니다.

 

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< 귤 크기별 칼로리 >

 

★ 작은 귤(50-60g) ★

18-26kcal

:아기 주먹 사이즈의 귤.

 

★ 중간 크기/보통 크기 귤(90-95g) ★

35kcal

: 마트나 시장에서 볼 수 있는 일반적인 크기의 귤.

 

★ 큰 귤(100-105g) ★

39-42kcal

: 성인 남자 주먹사이즈 크기의 귤.

 

★ 매우 큰 귤 (120-135g) ★

47-62kcal

:작은 귤 2개 합친 크기 / 아기 주먹 두개 사이즈

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< 귤 영양성분 100g 기준 >

출처: 내 손안에 서울

 

귤 100g 영양성분표

분류	영양성분	100g 당 함량
일반성분
	칼로리	39.00㎉
	탄수화물	10.78g
	당류	8.76g
	지방	0.09g
	단백질	0.69g
	수분	88.20g
	수용성 식이섬유	0.60g
	불용성 식이섬유	0.80g
	식이섬유	1.40g
	회분	0.23g
당류
	과당	2.27g
	자당	4.38g
	포도당	2.11g
무기질
	나트륨	2.00㎎
	구리	6.00㎍
	마그네슘	9.00㎎
	망간	0.05㎎
	몰리브덴	0.46㎍
	셀레늄	0.78㎍
	아연	0.50㎎
	요오드	0.00㎍
	인	10.00㎎
	철	0.17㎎
	칼륨	96.00㎎
	칼슘	16.00㎎
비타민
	니아신	0.09㎎
	니코틴산	0.00㎎
	니코틴아마이드	0.09㎎
	비오틴	0.18㎍
	비타민 B1/티아민	0.23㎎
	비타민 B6	0.10㎎
	비타민 C	31.72㎎
	엽산	26.00㎍
	판토텐산	0.13㎎
	비타민 A	4.00㎍
	레티놀	0.00㎍
	베타카로틴	51.00㎍
	비타민 D	0.00㎍
	니아신당량(NE)	0.15㎎
	피리독신	0.05㎎
	엽산 - 천연 엽산	26.00㎍
아미노산
	아미노산	469.00㎎
	필수아미노산	159.00㎎
	글루탐산	45.00㎎
	글리신	14.00㎎
	라이신	18.00㎎
	류신/루신	19.00㎎
	메티오닌	2.00㎎
	발린	17.00㎎
	세린	23.00㎎
	시스테인	8.00㎎
	아르기닌	53.00㎎
	아스파르트산	100.00㎎
	알라닌	21.00㎎
	이소류신/이소루신	11.00㎎
	타우린	0.00㎎
	트레오닌	14.00㎎
	트립토판	4.00㎎
	티로신	8.00㎎
	페닐알라닌	13.00㎎
	프롤린	93.00㎎
	히스티딘	9.00㎎
(출처: 식품의약품안전처)

 

귤 GI지수: 33 (낮은편-저혈당 식품)

 

귤은 GI지수는 낮지만 단순당 함량이 많아 혈당 높일 수 있음.

 

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< 귤 하루 권장섭취량 >

 

보통 크기의 귤 기준

 

*청소년 미만: 1개

*성인 여성, 청소년: 2개

*성인 남성: 2~3개

* 당뇨병 환자: 보통 크기 귤 1개, 작은 크기 귤 2개

(당뇨 주의자들은 귤 뿐 아니라 어떤 과일이든 주먹 반 정도의 크기만 섭취 권장)

 

★ 단순당:
다른 당류에 비하여 소화, 흡수가 빠름.
단순당이 다량으로 체내에 유입되면 췌장에서 인슐린 분비 촉진.
체내 지방 합성을 유도하여 비만으로 이어지기 쉬움.

 

 

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< 귤 효능 5가지 >

 

1. 풍부한 비타민C

비타민C의 보고라 불리우는 귤은 1개만 섭취하셔도 비타민C 일일섭취량을 충족시킬 수 있답니다.

강력한 항산화성분인 비타민C는 면역력을 강화시켜주어 겨울철 감기 예방에 좋으며,

면역질환 및 각종 바이러스로부터 몸을 지키는데 효과적인 과일이에요.

또한 비타민C는 콜라겐 생성에 기여하여 피부 탄력 및 노화예방에 도움을 준답니다.

무엇보다도 미백에 탁월하여 비타민C를 섭취하시면 피부톤 개선에 효과를 보실 수 있답니다.

 

2. 풍부한 무기질

 

귤은 비타민C가 풍부하여 산성식품으로 알고 계시는 분들이 많은데요,

사실은 무기질 함량이 풍부한 알칼리성 식품이랍니다.

귤에 풍부한 비타민C는 위에서 언급한 효과도 탁월하지만, 흡수율이 낮은 무기질이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 돕는

매우 핵심적이고 중요한 역할을 한답니다.

칼슘은 영양소 흡수율이 30%, 철분은 10%내외로 가장 낮지만 귤과 함께 섭취시 흡수율이 2배까지나 올라간답니다.

 

3. 장 건강 도움

 

귤 속에는 식이섬유가 풍부하여 장의 움직임을 활발하게 해주며 변비 예방에 효과적이랍니다.

특히 수용성 섬유질은 장내 환경 개선에 효과적이며 장내 유익균 성장을 돕습니다.

또한 몸 속에 쌓인 노폐물을 효과적으로 배출하는 것에도 귤 섭취가 도움이 된답니다.

풍부한 식이섬유는 소화 과정에서 당 흡수 속도를 늦춰주어 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아주에요.

 

 

4. 노폐물 & 독소 제거

 

귤 껍질을 벗기면 안쪽에 흰색 심지들이 붙어있는 것을 보실 수 있습니다.

그 흰색 심지는 먹는데 불편하다는 이유로 다 제거한 후 드시는 분들이 많은데요, 사실 흰색 심지는 건강에 좋답니다.

이곳에는 펙틴이 풍부하여 몸속 노폐물과 독소를 효과적으로 제거해주는 '디톡스'효과가 있답니다.

식이섬유 또한 풍부하여 장 운동에도 도움을 주는 것으로 알려져으며,

이러한 이유로 귤 껍질로 차를 우려먹기도 한답니다.

 

5. 항염, 항암효과

 

귤에는 베타카로틴, 루테인, 베타크립토잔틴이 주로 함유되어있는데요,

이 중 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변환되어 눈 건강에 좋을 뿐 아니라 항산화 작용에 효과적이랍니다.

또한 활성산소 생성을 억제하고 악성 종양 증식을 막아주고, 피로케미컬 성분은 암을 억제하는데 기능을 한답니다.

핀란드, 미국, 네덜란드 등 여러 나라의 연구기관에서 베타크립토잔틴의 효능과 관련하여 활발히 연구중인데요,

밝혀진 것만 해도 폐암, 식도암, 자궁암, 방광암등 각종 암 증식 억제에 효과가 있으며

만성질환인 류머티즘, 당뇨병에도 효과가 있다고 합니다.

 

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< 귤 부작용 및 섭취 주의사항 >

 

1. 알레르기 반응

 

일부 사람들에게 감귤류 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다.

입술 부어오름, 간지러움, 두드러기, 호흡곤란 등의 부작용이 발생한다면

그 즉시 섭취를 중단하고 병원에 방문해주세요.

 

2. 소화기 분제

 

귤에는 섬유질이 풍부하여 변비를 예방해주고 장 건강에 도움을 주지만,

과다 섭취할 경우 복부 팽만감, 가스 생성, 설사 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

일일 적정량을 지켜 섭취해주시길 바랍니다.

 

3. 비만 유발

 

귤은 당순당 함량이 높아 과다섭취 시 비만 위험이 있답니다.

귤 하루 권장량은 보통 사이즈 크기의 귤 2개입니다.

여성, 청소년은 2개를 지켜서 섭취해주시는게 좋으며 성인 남성의 경우 3개까지 괜찮습니다.

그 이상 섭취하시게 되면 인슐린 저항성이 생겨 당뇨 위험이 높아질 수 있답니다.

 

4. 피부 노랗게 변함

 

귤 속에는 카로티노이드라는 색소가 다량 들어있어 주황색을 띄게 되는데요,

이 색소를 과하게 섭취하게 되면 카로틴 성분이 온 몸속에 퍼져 피하지방에 축적되고

피부 및 손톱과 발톱이 누렇게 변할 수 있습니다. 

 

물론 영원히 변색되어 돌아오지 않는 것은 아니며,

수분섭취를 충분히 해주며 귤 섭취량을 줄여주시면 2~3주 후 정상적으로 돌아온답니다.

 

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< 귤 껍질 음식물? 일반쓰레기? >

 

출처: 유튜버 최재대행소 왱

 

귤 껍질은 일반쓰레기 X

음식물 쓰레기가 맞습니다!

귤 껍질로 차를 마실 수 있는 점을 생각하시면 기억하기 쉬우실거에요.

 

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< 귤 실온 / 냉장 보관법 >

 

-실온 보관시-

 

잘 보관한다면 2주까지도 상한 귤 없이 신선한 상태로 섭취 가능합니다.

 

1. 귤 박스를 뒤집어 맨 아래 깔려있는 귤부터 상태를 확인합니다.

2. 무르거나 상한 귤은 빼주시고, 무른 귤부터 섭취하며 상한 귤은 버려주세요.

3. 구멍이 뚫린 박스에 신문지를 여러장 깔아 귤을 넣어주시면 됩니다.

이 때 귤끼리 너무 맞닿지 않게 간격을 띄워서 놓아주시면 좋으며 꼭지는 아래로 향하도록 해주세요.

4. 1층 귤을 다 놓았다면 신문지를 3~4장 깔아주시고(한장 깔면 틈 사이로 빠져요)

그 위에 2층을 깔며 반복해줍니다.

 

-냉장 보관시-

 

냉장 보관하면 귤은 신맛이 강해져요.

하지만 양이 너무 많다면 냉장보관이 필요하답니다.

냉장보관하시면 1~2달은 너끈히 드실 수 있어요.

 

1. 밀폐용기에 키친타올을 1~2장 깔아주시고 꼭지가 아래로 가도록 담아주세요.

이 때 귤끼리 너무 맞닿지 않게 간격을 띄워서 놓아주시면 좋으며 꼭지는 아래로 향하도록 해주세요.

 

2. 2층을 쌓아야 한다면 키친타올을 3~4장 접어 올린 후 귤을 담아주세요.

 

3. 뚜껑을 잘 닫아주시고 중간중간에 한번씩 꺼내드실 때 물기가 보인다면 바로바로 닦아주세요.