꽃게 제철(암/수), 효능 및 영양정보(칼로리 포함), 금어기는 언제?

꽃게 제철(암/수별), 효능 및 영양정보(칼로리 포함), 금어기는 언제?

 

 

 

꽃게 좋아하시는 분들 많으시죠?

 

맛도 좋고 영양도 풍부한 꽃게는 대표적인 고단백 저칼로리 식품이에요.

다이어트 중이시거나 체중관리가 필요한 분들에게 참 좋은데요,

 

오늘은 암꽃게, 꽃게의 제철과 금어기가 언제인지 알아보고

꽃게의 효능 및 영양성분을 알려드릴게요.

---

 

꽃게 (Swimming crab)

 

꽃게는 수심 2~3m의 바다 모래 바닥에서 서식하며, 야행성이랍니다.

 

해가 떠있는 낮에는 모래 속으로 파고들고 이싿가 해가 지는 밤에 먹이를 찾아 기어나온답니다.

가시처럼 뾰족하게 튀어나온 등딱지 부분이 마치 육지-바다로 뻗은 '곶'을 닮았다 하여

'곶게'로 불린것이 꽃게의 어원이랍니다.

 

---

 

< 암꽃게 / 수꽃게 제철 >

 

출처: 인어교주해적단

 

 

꽃게는 1년 중 제철이 두 번 있답니다.

그 이유는 암꽃게와 꽃게의 제철이 다르기 때문이에요.

 

그렇다면 1년 중 암꽃게, 수꽃게가 가장 맛있는 제철은 언제일까요?

 

★ 암꽃게철 ★

: 4월~6월

 

출처:새농

 

 

암꽃게는 3~6월 사이 알을 배고 6~8월 사이 포란 및 산란을 한답니다.

봄에는 암꽃게가 6월 산란을 앞두고 알을 꽉 품고있어

그 맛이 가장 좋아요.

가격도 다른 계절에 비해 많이 잡혀서 저렴한 편이에요.

 

추석 전의 가을에는 암꽃게의 살이 덜차서 맛이 비교적 떨어졌다가

10월 중후순 이후에는 다시 알과 살이 차기 시작하여 맛이 점점 좋아진답니다.

 

★ 수꽃게철 ★

: 9월~11월

 

출처: 머니투데이

 

수꽃게도 사실 봄에 굉장히 맛있다는 사실, 알고 계신가요?

그래서 봄인 4~6월에 수꽃게를 드셔도 맛이 좋아요!

 

하지만 9~11월에는 암꽃게의 맛이 봄보다는 덜하여

수꽃게를 많이 찾다보니 제철이 된거랍니다.

 

가격은 비싼 편이에요.

 

---

 

< 꽃게의 금어기 >

 

꽃게 금어기:

꽃게 보호를 위해 잡으면 안되는 시기

 

겨울: 꽃게들이 겨울잠을 자는 시기

여름: 꽃게들의 산란기

 

이 두 시기에는 냉동 꽃게를 추천드립니다.

 

---

< 꽃게의 놀라운 효능 8가지 >

 

1. 다이어트 도움

 

꽃게는 단백질, 영양소는 풍부하지만 지방함량은 낮은 대표적인 저지방 고단백 식품이랍니다.

갑각류 껍질 속 키토산 성분은 체내 지방을 효과적으로 배출시켜주어 다이어트에 좋습니다.

100g당 122kcal로 다이어트하시는 분들은 영양도 챙기면서 살 부담없이 드실 수 있어요.

 

2. 피로회복

 

갑각류에는 타우린이 풍부하여 피로회복 및 에너지 향상에 도움이 됩니다.

특히 비타민 B12가 듬뿍 들어있어 피로해소에 탁월한 효과를 보입니다.

 

3. 뼈건강

 

꽃게에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하여 골밀도를 높여 골다공증 예방 및 개선에 좋답니다.

특히 꽃게 속 비타민D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 유지하는데 도움이 된답니다.

꽃게 속 키톤산은 뼈관련 질환에 도움을 주어 노인들의 골다공증에도 효과적이며

칼슘 성분은 골격 발달이 중요한 어린이에게 도움을 줄 수 있답니다.

 

4. 숙취해소 

 

꽃게 속 타우린, 아스파르트산 성분은 간의 알코올 분해 과정을 도와 숙취해소에 도움을 준답니다.

대게보다 무로 2배나 많은 타우린이 들어있어 피로 회복에도 도움을 줍니다.

꽃게 속 함황 아미노산은 알코올의 주요 성분인 아세트알데하이드 분해를 촉진하고 간을 보호합니다.

음주를 해야한다면 꽃게탕을 함께 드시는 것도 도움이 됩니다.

 

5. 단백질 풍부 

 

꽃게 한마리 기준 생물 16.19g, 찐꽃게 17.88g의 단백질이 들어있어 육류와 비교해도 손색이 없답니다.

체내 흡수율이 높아 소화도 용이하여 성장기 어린이부터 노인까지 부담없이 드실 수 있으며,

꽃게의 단백질은 필수 아미노산을 포함하고 있어 성장기의 어린이, 임산부, 고령 노인까지 모두에게 좋답니다.

 

6. 두뇌 발달

 

꽃게 속 오메가3 지방산은 뇌건강에 도움이 되는데요,

뇌세포를 활성화시켜 기억력 향상이나 인지능력 개선 및 향상에 도움이 되어

성장기 어린이나 시험을 앞둔 학생들, 노인의 치매 예방에도 좋답니다.

 

7. 콜레스테롤 수치 감소

 

꽃게의 갑각류 껍질에 들어있는 키토산 성분은 콜레스테롤을 낮추는데 효과적입니다.

혈행개선에도 뛰어나 혈관 건강에 여러 도움을 주는데요,

고혈압, 부정맥, 심근경색과 같은 심혈관질환 예방 및 개선에 기능한답니다.

 

8. 면역력 강화

 

꽃게 속 아연, 구리, 셀레늄 등 다양한 미네랄 성분들은 면역력 강화에 도움을 주고 

세포 손방을 방지하는데 도움을 준답니다.

특히 꽃게 속 아스타잔틴은 강력한 항산화성분으로써 세포 손상 예방 뿐 아니라 노화 방지에도 좋습니다.

항산화 성분들은 활성산소를 제거하여 면역력 향상, 다양한 염증성 질병 예방, 피부개선에 도움이 됩니다.

 

---

 

< 꽃게 영양성분 >

 

출처: 핫식신

 

 

생 꽃게 한마리 기준(200g)

 

열량: 148kcal

 

수분 163g

탄수화물 4g

단백질 27.4g

지방 1.6g

 

회분 42g

비타민B1 0.08mg

비타민B2 0.14mg

나이아신 5.2mg

칼슘 236mg

인 364mg

철 6mg

칼륨 720mg

나트륨 608mg

 

---

꽃게 제철 & 효능 8가지

맛있는 꽃게 드시고 건강하세요!

도움이 되셨다면 하트와 좋아요 꾸욱~