당근 5가지 효능 및 부작용, 하루 섭취권장량, 칼로리 및 섭취 주의사항

당근 5가지 효능 및 부작용, 하루 섭취권장량, 칼로리 및 섭취 주의사항

 

당근은 우리 식탁에서 양파와 더불어 자주 볼 수 있는 식재료입니다.

어떤 요리와도 잘 어울리며 저장성 또한 뛰어나 쉽게 구할 수 있으며 영양도 뛰어나지요.

오늘은 당근의 뛰어난 효능 5가지와 부작용에 대해 알아보아요.

그리고 칼로리와 영양성분 정보도 함께 알려드릴게요!

 

 

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< 당근의 5가지 효능 >

 

1. 시력 개선

 

눈 세포를 구성하는데 필요한 성분은 바로 비타민 A이며, 당근에 다량 들어있습니다.  

당근에 풍부한 베타카로틴이 체내에 들어가면 비타민A로 변하게 되어 눈 건강에 좋은 영향을 미치는 것인데요,

당근 1개에는 비타민A 일일 권장 섭취량의 약 66%나 섭취할 수 있어서 안과질환 예방에 좋답니다.

눈의 피로회복은 물론 백내장, 안구건조증, 야맹증,노화로 인한 안과질환 예방 및 개선에 도움이 되며 시력향상과 유지에도 효과적이에요.

특히 당근을 꾸준히 섭취하면 루테인, 지아잔틴 성분 섭취가 가능하여 황반변성 발병을 40% 까지 낮출 수 있습니다.

 

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2. 면역력 향상

 

당근에 풍부한 황색성분인 베타카로테인는 바이러스성 질환을 예방해주고 외부 세균으로부터 우리 몸을 보호해줘요.

당근은 이렇게 면역력 강화에 도움 뿐만 아니라 상처를 아물게 하는 효능이 있습니다.

비타민C는 면역체계 방어를 돕고 항체를 만드는 데 도움이 되며, 항산화 성분은 소염 작용을 하여 다양한 피부 문제에 효과적으로 대처한답니다. 

특히 당근은 백혈구의 생산을 도와서 면역세포를 활성화시켜주고 만성 피로를 물리쳐줍니다. 

 

3. 항암효과

 

강력한 항산화제 성분인 베타카로틴과 카로티노이드는 암에 대응하는 효과가 있습니다.

항산화 성분은 체내에서 활성산소 작용을 막아 세포 돌연변이 생성을 방지해주고 암과 같은 변종 세포 생성도 막아주어요.

특히 폐암, 자궁암, 식도암, 후두암, 대장암, 전립선암 등을 예방하는데 효과적이랍니다. 

천연살충제로 불리우는 팔카리놀 성분도 암을 억제해주는 성분으로 암 발생 억제에 큰 도움이 된답니다.

미국의 한 대학에서 진행된 연구를 보면 만 20세 성인 500명이 당근을 많이 섭취한 결과 베타 카로틴 농도가 증가하였고

이들은 베타카로틴 혈중농도가 낮은 사람에 비해 폐암발병률이 4배나 감소했다고 결과를 발표했습니다.

 

 

4. 혈관 건강 도움

 

당근은 풍부한 항산화 성분이 들어있어 혈관 건강을 지켜주는 뿌리채소입니다.

카로티노이드 성분은 혈관 속 염증과 산화에 의한 스트레스를 해소해주고 혈액이 원활하게 순환할 수 있도록 해줍니다.

특히 베타카로틴은 혈중 콜레스테롤을 안정시켜주고 칼륨은 혈관의 긴장을 풀어주고 나트륨과 노폐물을 배출시킵니다.

이는 혈액 순환을 원활하게 해주고 혈압을 안정화시켜주어 고혈압에도 좋답니다.

당근 속 섬유질 또한 혈액 응고를 막아주고 콜레스테롤 수치를 낮춰준답니다. 

 

5.  피부 미용

 

당근은 피부 미용에 좋은 것으로 잘 알려져있는데요, 특히 노화 예방 및 개선에 매우 효과적이랍니다.

알파카로틴 이라는 성분은 플라이보노이드를 다량 함유하고 있는 항산화제이며, 노폐물을 체외로 배출에 탁월합니다.

또한 손상된 세포를 회복시켜주고 건강한 세포 생성을 도와 피부 탄력유지 및 노화 지연에 좋습니다.

특히 체내 활성산소를 제거해주고 각질 제거 및 콜라겐 분해를 억제시켜주어 매끄러운 피부를 유지하는데 좋아요.

당근은 또한 여드름등의 피부질환 완화에도 좋은데요, 항산화 성분은 소염작용이 뛰어나 피부 모공 속 균 사멸을 돕습니다.

당근의 소염작용은 습진을 낫게 하고 화농성 여드름과 같은 피부 질환에도 효과적이에요.

 

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< 당근 부작용 및 섭취 주의사항 >

★ 당근 하루 권장섭취량 ★

 

당근 하루 권장섭취량은 100g~200g으로

중간 크기의 1개는 약 120g정도 됩니다.

즉 중간 크기 당근 1개~ 1개반 정도가 적당합니다.

 

 

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1. 황색 피부증(카로티노증) 주의

 

하루 400g이상 많은 양의 당근 섭취시 베타카로틴이 과다 축적되어 부작용이 생기는데요,

피부가 노란색 또는 주황빛으로 변하는 카로티노증이 발생할 수 있습니다.

하지만 이는 해로운 것은 아니며 양을 줄이면 수일 내로 원래대로 돌아옵니다.

 

2. 당뇨환자 주의

 

삶은 당근은 생당근보다 당지수가 높아져 당뇨환자는 섭취 주의가 필요합니다.

생당근은 GI지수가 30이지만, 삶은 당근은 GI지수가 55입니다.

기름 조리시 혈당 반응을 완화할 수 있으니 가볍게 볶아드시는 것을 추천드립니다.

 

3. 당근 알레르기 주의

 

쑥이나 샐러리같은 채소에 알레르기가 있는 분들의 경우

소수에게서 당근 알레르기도 관찰되고 있습니다.

위 채소에 알레르기 반응이 있는 분들은 소량 섭취로 반응 확인 후 적당량 섭취를 권장드립니다.

 

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​< 당근 칼로리 및 영양성분 >

 

 

생당근 100g 기준

 

칼로리 41kcal

지방 0.2

콜레스테롤 0mg

나트륨 69mg

칼륨 320mg

탄수화물 10g 

-식이섬유 2.8g

-당류 4.7g

칼륨 33mg

철분 0.3mg

마그네슘 12mg

단백질 0.9g

비타민A 16.7mg

비타민C 5.9mg

비타민 B6 0.1mg

 

 

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"당근 효능, 부작용, 칼로리 정보"

오늘 글도 도움 되셨기를 바랍니다.

감사합니다.