더덕 7가지 효능과 부작용, 칼로리 및 영양성분 정보

더덕 7가지 효능과 부작용, 칼로리 및 영양성분 정보

 

더덕

 

더덕은 초롱꽃과에 속하는 식물로 고산지대 음습한 곳에서 자생하는 식물입니다.

한국을 포함하여 중국, 일본 등 동아시아에서 주로 재배되며, 

한국에서는 강원도와 제주가 주산지랍니다.

 

더덕은 뿌리, 줄기, 잎 모두 식품원료로 활용할 수 있어 버릴 것이 없는 식재료이며

주로 구이, 장아찌로 많이 먹습니다.

 

 

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< 더덕 효능 7가지 >

1. 면역력 향상 

 

더덕에는 면역력을 높이는 데 도움을 줄 수 있는 사포닌, 플라보노이드와 같은 항산화 물질이 있습니다.

사포닌은 체내 면역세포의 활동을 촉진하고, 바이러스와 세균에 대한 저항력을 높여

계절성 감기나 외부 바이러스로부터 우리의 몸을 보호해주고 전반적인 면역력 향상에 도움을 준답니다.

또한 강력한 항산화제인 비타민C가 풍부하여 면역체계를 올려주고,

풍부한 무기질과 칼슘 또한 신진대사를 원활하게 해 주어 각종 질병예방에 좋답니다.

 

 

2. 기관지 건강

 

더덕은 사포닌, 폴리페놀 성분이 풍부한 식품으로 기관지 점막을 튼튼하게 해주는데 좋습니다.

체내 점액 가래를 삭히는데 효과적이며 해열 작용도 있어 감기증상 개선에도 효과를 기대할 수 있는데요,

특히 사포닌은 기관지와 폐의 기능을 강화하는데 탁월하여 예로부터 천식, 기침, 기관지염 등 

각종 호흡기 관련 질환을 완화하는데 도움을 주는 약재로 많이 사용해왔답니다.

미세먼지처럼 대기질이 탁하거나 면역력, 기관지가 약해지기 쉬운 계절에 더덕을 섭취하면 좋습니다.

 

3. 다이어트 도움

 

더덕은 대표적인 저칼로리 식품으로 다이어트 하시는 분들이 드시기에 좋답니다.

적은 칼로리로 많은 영양소를 섭취할 수 있어 체중 관리에 도움이 되며, 다이어트시 부족해질 수 있는

각종 영양소를 더덕으로 보충할 수 있습니다.

또한 더덕은 섬유질이 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 들어 과식을 예방하는 데도 유리합니다.

특히 다이어트를 하면 칼슘이 부족해지기 쉬운데요, 더덕에는 칼슘과 미네랄K 등 각종 영양소가 풍부하여

뼈 관련 영양성분도 풍부하게 섭취할 수 있답니다.

4. 혈관 건강

 

더덕은 사포닌, 폴리페놀 성분이 풍부해 체내 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이랍니다.

혈관 속 콜레스테롤과 노폐물을 체외로 배출시켜주어 혈액을 맑게해주는 것이며,

혈관을 확장시키는데 도움을 주어 높아진 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 

이 뿐 아니라 심근경색, 고혈압, 동맥경화 등 혈관관리가 필요한 심혈관계 질환 예방에도 좋답니다.

더덕 속 풍부한 칼슘, 칼륨, 철분 등의 미네랄도 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

5. 간 건강

 

더덕 속 사포닌, 플라로이드 성분은 해독작용도 뛰어난데요, 

특히 간 해독을 촉진시켜주고 간 세포 손상을 예방하여 간 기능 향상에 탁월한 효과를 발휘한답니다.

특히 더덕은 몸 안에 쌓여있는 독소와 중금속, 노폐물을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 주며,

알코올 분해 능력도 있어 숙취해소와 간손 상을 막아주는 효과를 주어

술을 자주 마시는 분들이 드시면 간 손상을 줄이는 데 도움을 받으실 수 있답니다.

 

6. 소화기능 개선 

 

더덕 속에 들어있는 '이눌린' 성분은 장내 유산균 증식을 도와 장 운동을 활발하게 촉진시켜 주는데요,

이 덕분에 변비가 개선되면서 각종 내장질환을 예방할 수 있답니다.

더덕은 한방 의학에서도 소화기능을 증진시키는데 효과적으로 사용되는 허브의 일종으로 유명한데요,

더덕 속풍부한 섬유질은 변의 부피를 증가시키고 부드럽게 하여 장 운동을 도와 피로를 감소시켜주고

위산 분비 촉진에도 기여하여 소화를 돕는 역할을 한답니다.

 

7. 피부 미용 및 염증제거

 

더덕에는 비타민C,비타민 E, 베타카로틴 성분 등이 들어 있어 활성산소를 억제해 주어 노화방지에 좋습니다.

특히 비타민C는 대표적인 항산화 성분으로 기미, 주근깨를 옅어지게 해주고 탄력 있는 피부로 만들어주어

전반적인 피부건강에 도움을 주는 미용 식품이기도 하답니다. 

더덕은 체내 염증을 줄이는 데도 효과적으로 관절염이나 피부 염증 등의 문제를 겪고 있는 분들에게도 도움이 됩니다.

한 여자 연예인의 꿀 피부 유지 비결이 '더덕주스'라고 밝혀 화제가 되기도 하였답니다.

 

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< 더덕 칼로리 및 영양성분 >

 

더덕 생것 100g 기준

영양성분	함량
칼로리	80kcal
지방	0.2g
탄수화물	19.4g
단백질	2.8g
식이섬유	4.2g
칼슘	55mg
철분	2.1mg
나트륨	10mg
칼륨	280mg

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< 더덕 부작용 및 섭취 주의사항 >

 

 

 

1. 몸이 냉한 분들 섭취주의

 

더덕은 찬 성질을 가지고 있기 때문에,

몸이 냉한 분들이 과하게 섭취를 하게 될 경우 복통, 설사 등 각종 부작용을 유발할 수 있습니다.

 

2. 특정 약물 상호작용 주의

 

혈액 응고를 방지하는 약물을 복용 중인 분들은 더덕 섭취를 주의하셔야 하며,

의사와 상담 후 섭취하는 것을 권장드립니다.

 

3. 더덕 알레르기 주의

 

일부 사람들은 더덕에 알레르기 반응을 경험하실 수 있습니다.

특히 더덕에 포함된 성분 중 '사포닌에 민감한 경우,

가려움증, 호흡곤란, 발진 등의 증상이 나타날 수 있으므로 주의가 필요합니다.

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