쭈꾸미 효능, 부작용, 영양성분(쭈꾸미는 언제 제철일까?)

< 쭈꾸미 효능 및 부작용 >

 

 

주꾸미는 작지만 영양가가 높고 맛도 좋은 해산물로,

쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

문어과에 속하여 다리가 8개이며, 

살아있을 때에는 회색 빛이었다가 죽으면 하얀색으로 변한답니다.

 

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<쭈꾸미는 언제 제철일까>

 

'쭈꾸미'라는 이름으로 부르는 이 생물의 명칭은 사실 '주꾸미'입니다.

 

보통 주꾸미의 계절은 '봄'이라고들 합니다.

그 이유는 3~4월인 봄이 바로 주꾸미의 산란기이기 때문입니다.

 

하지만 대부분 주꾸미 낚시는 가을에 많이들 하시는데요,

봄에는 알쭈꾸미가 많기 때문에 개체수 보존을 위해서 잦은 낚시는 자제하는 것이 좋습니다.

 

또한 주꾸미의 알은 쫀득하고 고소한 맛도 나지만, 

알을 제외한 주꾸미 살은 맛이 떨어지기 때문에 가을 주꾸미 맛이 더 좋다는 분들이 훨씬 많습니다.

 

9~10월에는 가을 주꾸미 제철에 해당하며, 

가을에는 산란을 끝낸 주꾸미가 영양분을 다시 축적하기 때문에 맛, 영양분 모두 좋은 상태입니다.

그래서 11월까지도 가을 주꾸미 낚시가 활발하게 이루어진답니다.

 

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<주꾸미 영양성분>

 

100g 당 약 56kcal

 

단백질: 9g

지질: 0.8g

비타민A:1  14㎍RE

니아신: 1.1mg 

나트륨: 240mg

레티놀: 14㎍

비타민 B1: 0.03mg

비타민B2: 0.07mg

 비타민B6: 0.06mg

비타민E: 1.2mg

아연: 1.56mg

엽산: 4.9㎍

인:120mg

철분: 0.7mg

칼륨: 310mg

칼슘: 14mg

콜레스테롤: 241mg

회분: 1.2g

 

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<주꾸미 효능>

 

 1. 심혈관계 도움

 

: 주꾸미는  DHA 같은 불포화 지방산이 풍부한데요,

이 성분은 혈액을 맑게 하고 혈액순환을 원활하게 하는데 도움이 됩니다.

혈중 콜레스테롤을 완화해주며 고혈압, 뇌졸중, 심근경색 등 각종 심혈관계 질환을 예방하고

뇌혈관 질환 예방에도 효과가 좋답니다.

 

앞서 말한 DHA 성분은 뇌세포 활성화 및 인지력, 기억력 향상에도 도움을 주어 치매 예방에 좋으며,

혈압조절에도 효과가 있어 고혈압 환자분들에게 안성맞춤입니다.

 

 

2. 피로 회복

 

:주꾸미에는 피로회복에 좋은 타우린 성분이 풍부하여 기력회복에도 도움이 되며

피로감을 없애는데 매우 효과적이랍니다.

 

타우린은 피로회복제로 유명한 '박카스'의 주성분으로도 유명한데요,

이러한 기능으로 스테미나 음식으로 꼽히며 

특히 주꾸미 속 타우린 함량은 오징어의 5배, 문어의 4배에 달할 정도로 매우 높답니다.

 

또한 각종 비타민, 단백질, 무기질을 함유하여 신진대사를 원활하게 해주고

에너지 생성을 촉진하여 기력을 회복하는데 좋답니다.

 

3. 빈혈 예방

 

철분과 무기질도 풍부하여 빈혈 예방 및 개선에도 좋습니다.

빈혈증상이 있는 여성, 임산부가 섭취하게 되면 철분 보충이 되며 빈혈을 예방할 수 있답니다.

또한 빈혈로 인한 무기력함, 피로감, 숨이 찬 증상에도 도움이 된답니다.

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4. 다이어트

 

주꾸미는 단백질이 풍부하여 포만감을 준답니다.

풍부한 영양에 비해 칼로리는 낮아 다이어트 중인 분들에게 매우 좋은 음식이에요.

다이어트 시 결핍되기 쉬운 필수 아미노산도 풍부하답니다.

주꾸미는 대표적인 저지방, 저칼로리, 고단백 음식이에요!

 

5. 암 예방

 

주꾸미 먹물에는 일렉신과 같은 뮤코다당류가 들어있습니다.

 

이는 암예방, 암세포 증식 억제, 면역력 향상 등의 항암작용을 하며,

소화 기능 또한 원활하게 해주는 성분이 들어있어

주꾸미 섭취 시 먹물도 함께 드시는 것이 권장됩니다.

 

6. 숙취해소

 

주꾸미는 간 해독에 도움이 되고 음주로 인해

간이 손상된 간을 보호하는데 효과가 있습니다.

 

이렇게 간 세포를 활성화시켜주어 해독을 도와 숙취해소에 도움이 되는 것입니다.

특히 간에 축적된 콜레스테롤을 원활하게 하고 배출할 수 있도록 하여

지방간 예방에도 좋습니다.

 

7. 시력 개선

 

주꾸미 속 타우린 성분은 망막세포 보호에 효과가 있어

성인의 시력 회복 및 소아의 시력 발달, 태아의 망막 형성에 도움을 줍니다.

 

꾸준히 이를 섭취하면 시력 저하를 막는 것에도 도움이 됩니다.

 

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<부작용 및 주의사항>

 

1. 주꾸미의 다리 빨판으로 소화가 어려운 분들이 있을 수 있습니다.

소화력이 약한 분들이나 어린이의 경우 잘게 자른 것을 꼭꼭 씹어 섭취하도록 합니다.

 

2. 주꾸미는 성질이 차가운 생물로 과다 섭취할 경우 복통, 설사를 일으킬 수 있어요.