사과 종류 이름, 수확 시기 ( 품종별 효능이 다를까?)
아침 사과 한개면 의사도 필요없다는 말 들어보셨지요?
그만큼 아침에 먹는 사과는 효능이 매우 뛰어난데요,
사과를 사려고 막상 마트나 청과점에 가보면 종류가 한 두가지가 아니어서
뭘 사야좋을지 고민하게 되지요.
도대체 사과 종류는 몇 가지 일까요?
사과 품종별로 효능이 다를까요?
월별로 만나볼 수 있는 제철 사과는 뭐가 있을까요?
오늘 아임파인토리에서 다~ 알려드릴게요!
< 우리나라 대표 사과 품종 3가지 >
1. 아오리 사과 (=쓰가루)
(8월 하순~9월 상순경)
초록색 사과, 아오리 사과!
일본에서 '골든 딜리셔스'라는 사과 품종과 홍옥을 섞은 교배품종으로
일본 아오모리 지역에서 만든 품종이라 '아오리'라는 이름이 붙었습니다.
빨갛게 익기 전 초록빛을 띠는 풋사과 시기에 많이 먹습니다.
8월 하순~9월사이 짧은 기간동안 만나볼 수 있는 여름 사과이며,
달짝지근한 맛 보다는 신맛이 더 강한 사과입니다.
2. 홍로 사과
(8월 하순~9월 중순경)
늦여름에 슬슬 보이기 시작하다가 초가을에 많이 만날 수 있는 홍로사과!
농촌진흥청 원예연구소에서 추석 제수용으로 개발한 최초의 국산 사과 품종이랍니다.
그래서 추석 제사상에 올라가는 사과는 거의 홍로사과라고 생각하시면 됩니다.
외형은 조금 울퉁불퉁하고 질감이 단단하지만, 식감은 부드러워요.
과즙이 많고 당도가 높아 달달한 맛이 일품이에요.
3. 부사(=후지)
(10월 하순~ 11월)
한국에서 가장 많이 볼 수 있는 부사사과!
부사는 저장성이 매우 좋아 저온창고에 보관하여 이듬해 6~7월까지도 판매한답니다.
하지만 사실 제철은 10월 하순부터 수확하여 11월 초에요!
우리나라에서 가장 많이 볼 수 있는 사과 품종이며,
부사의 다른 이름인 '후지'라는 이름은 일본 후지사키 지역 토착 품종이라서 붙은 이름이에요.
당도도 높은데 살짝 새콤한 맛도 품고 있어 말그대로 '새콤달콤'한 맛의 사과에요.
사과 중에서 저장성이 좋아 우리나라 사과 재배 비중의 70%나 차지한답니다.
< 국내 사과 다양한 품종 소개>
위 대표 사과 세가지 외에도
국내에 판매되고 있는 사과 종류는 매우 많답니다.
하나씩 알아볼까요?
1. 아리수 사과
: 농촌진흥청 사과연구소에서 육종한 우리나라 품종 '아리수'.
추석 판매용으로 재배되며, 수확시기는 9월 초 입니다.
붉은색의 진한 색과 단단한 과육, 아삭한 식감이 특징입니다.
당도가 높고 적당히 새콤하여 남녀노소 모두에게 인기가 좋은 사과입니다.
2. 홍옥 사과
풍부한 사과향이 매력인 홍옥사과!
이름처럼 반질반질한 옥처럼 광이나며 과실의 크기는 작은 편이랍니다.
홍로사과와는 달리 단맛은 거의 없으며 새콤한 맛이 지배적이랍니다.
질감은 단단하지만 조직이 연한 편이랍니다.
3. 시나노 스위트
부사사과(=후지)와 아오리사과(=쓰가루)의 교배종입니다.
빨간색이 아니라 붉은색+초록색이 섞여있으며, 덜익은 것이 아니랍니다.
과즙이 풍부하고 새콤달콤한 맛이 좋으며, 껍질이 얇아 어린이도 먹기 좋습니다.
4. 감홍 사과
크기가 매우 큰 편이며 당도가 높아 달달한 맛을 좋아하는 분들에게 딱인 사과.
10월에 출하하며, 재배가 어려운 탓에 유통량이 적답니다.
외관은 울퉁불퉁하고 색도 짙은 편이지만,
홍로사과와 부사사과의 장점을 적절히 섞은 듯, 맛과 식감이 일품입니다.
문경에서 주로 재배한답니다.
5. 루비에스(=미니사과)
탁구공 사이즈의 작은 사과로 빨간색 루비(ruby) + 작다(small)의 첫글자 's'를 합성하여
루비에스라고 불러요.
일본 품종 알프스 오토메에 산사 품종을 교배한 품종이며,
당도가 높지만 알칼리성 식품으로 칼로리가 적고 영양가는 풍부하여
아이들 도시락용 사과, 컵 과일용 사과로 인기가 좋습니다.
6. 시나노 골드(=황금사과)
골든 데리셔스에 천추를 교배하여 개발한 품종입니다.
9월 하순경에 열매가 익으며,
이름에서 추측할 수 있다시피 황금처럼 노란빛이 특징입니다.
달콤한 맛에 약간의 산미, 시나노 골드 트귱의 싱그러운 상큼한 맛이 일품입니다.
육질이 연하고 부드러워 노인분들도 껍질채 쉽게 드실 수 있으며
미리 잘라놓아도 쉽게 갈변되지 않는 것이 특징입니다.
< 사과 품종별로 효능이 모두 다를까요? >
많은 사과 품종이 있지만, 영양 및 효능은 대부분 비슷비슷하답니다.
비타민C의 함량에서 조금씩 차이가 있지만
거의 차이가 없으므로
개인 취향별로 골라 드시면 되겠습니다.
다음은 사과의 주 효능입니다!
★ 사과의 효능 ★
수용성 식이섬유로 쾌변에 도움을 주는 '펙틴',
항산화작용을 돕는 '안토시아닌' ,' 비타민C', '폴리페놀',
체내 나트륨 배출을 돕는 '칼륨'
장 건강 개선 및 변비 예방을 돕는 풍부한 '식이섬유',
혈관을 보호하고 콜레스테롤 수치를 조절해주는 '퀘르세틴'
다양한 사과 품종과 효능!
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