멸치 효능 5가지 & 부작용, 하루 섭취 권장량은 얼마나 될까?

멸치 효능 5가지 & 부작용, 하루 섭취 권장량은 얼마나 될까?

킴스오아시스

 

 

 

'칼슘의 제왕' 멸치는 그 효능이 매우 다양하여 우리 건강에 좋습니다.

멸치는 청어목 멸치과에 속하고, 전 세계적으로 널리 분포하고 있는 바닷물고기입니다.

나무위키

 

주로 젓갈이나 볶음, 조림 등으로 요리하여 많이 섭취하며

특히 마른 멸치의 경우 각종 요리 육수로 많이 사용하게 됩니다.

 

오늘 이 멸치의 효능과 부작용,

그리고 하루 섭취량을 알아보도록해요!

 

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< 멸치 5가지 놀라운 효능 >

 

하이닥

 

1. 뼈 건강 도움

 

멸치 속 풍부한 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해 주고, 골밀도를 강화해주어 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

특히 성장기의 어린이가 섭취하면 뼈 성장에 도움을 받을 수 있으며, 골밀도 위험에 취약한 갱년기 여성이나 고령자가 섭취해주시면 골다공증 예방 및 증상 개선에 효과적이에요. 

특히 멸치 속 핵산이라는 성분은 근육의 수축과 이완 작용을 도와주어 관절염을 개선하는데 도움을 주며,  체내의 신진대사와 에너지 생성을 촉진하는 작용을 하여 활력을 증진시키 것에도 기여한답니다.

 

2. 뇌 건강에 도움

 

멸치 속에 다량 들어있는 DHA와 EPA 등의 성분들은 뇌세포를 활성화해주어 뇌 건강을 챙기는데 좋습니다. 특히 DHA는 뇌와 망막에서서 가장 풍부한 오메가3로, 뇌에서 다불포화 지방산의 40%나 차지한답니다. 이러한 DHA를 충분히 섭취해주시면 뇌 손상을 막아주어 인지 감퇴를 예방하는데 효과가 있어요. 

기억력 개선과 인지 능력 개선 효과는 학업에 열중해야하는 학생들이나 치매 고위험군 노인분들이 드시면 좋습니다.

 

경향신문

 

 

 

3. 눈 건강 도움

 

멸치 100g 기준으로 니아신 성분이 8.5mg가량 함유되어 있는데요, 이 '니아신' 성분은 손상된 안구 세포를 복구하는 능력이 있으며시력 건강에도 도움을 준다고 알려져 있습니다.

멸치 속 풍부한 비타민A는 시력 저하를 막아주고 야맹증 예방에 좋으며 각종 안구질환을 예방할 수 있어요. 또한 멸치 속 오메가3도 혈행개선에 도움을 주어 눈 건강 증진에 도움을 주며, 황반변성 발생 위험도 낮춰줘요. 

전문가들은 남성은 하루에 1.6그램, 여성은 1.1그램의 오메가-3 지방산을 섭취하는 것을 권장했답니다. 

 

4. 신경 안정 효과

 

멸치 속 풍부한 DHA와 EPA 성분은 혈액의 산성화를 막아주고 신경 전달을 원활하게 해주어 신경 안정 효과가 있어 불면증에 시달리는 분들이나 기분이 잘 가라앉는 분들에게 도움을 줄 수 있어요.

특히 우리 몸은 체내에 칼슘이 부족하게 되면 신경이 불안정해지고, 불안함과 초조함을 느끼기가 쉽다고 합니다. 따라서 칼슘 함량이 높은 멸치를 섭취하시면 신경 안정 효과가 있어 불면증이나 우울증에 도움이 됩니다.

 

5. 혈관건강 도움

 

멸치에 다량 들어있는 불포화지방산, 타우린은 혈관 속 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈행 개선을 통한 혈관 건강 증진에도 도움을 준답니다.

평소 멸치를 식단에 포함하여 꾸준히 섭취하시면 동맥경화, 심근경색, 고혈압 등 각종 심혈관질환 예방에 좋습니다. 

멸치는 나트륨 함량이 높은 식품이며, 특히 건멸치의 경우 나트륨이 농축되어있으며, 나트륨 과다 섭취는 오히려 혈관 건강에 나쁜 영향을 미치므로 적당량 섭취가 중요합니다.

 

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< 멸치 부작용 & 섭취 주의사항 >

e경남몰

 

1. 나트륨 섭취 주의

 

멸치는 건조하거나 가공 시 나트륨 함량이 더욱 높아지므로

나트륨 조절을 위해 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.

 

2. 통풍 환자 섭취 주의

 

멸치에는 퓨린 성분이 많이 들어있기 때문에 통풍 환자는 섭취를 제한하거나

의사와의 상담 후 적당량 섭취를 권장드립니다.

 

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★ 멸치 하루 섭취권장량 ★

 

멸치 중간 크기 기준으로,

마른 멸치 하루 8~10마리 섭취가 적당합니다.

 

큰 멸치 경우 5마리가 적당합니다.

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"멸치 효능 & 부작용"

오늘 글도 유익하셨기를 바랍니다.

늘 건강하세요:D