설날 음식 종류 및 칼로리, 설 명절 대표음식 칼로리는 어떻게 될까?
안녕하세요,
오늘은 설날 명절음식 종류와 칼로리에 대한 정보를 가져왔어요!
식이 조절중이신 분들은 명절에도 음식을 주의해서 섭취하시기 때문에
명절 음식 칼로리 정보가 필요하실텐데요,
오늘 글을 통해 도움을 받아가셨으면 좋겠습니다:D
1. 동그랑땡
100g(5개)= 약 200kcal
전 요리 중 하나로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물 등을 잘게 다진 후 파와 두부를 섞어 둥글납작하게 뭉친 후, 밀가루와 계란옷을 입혀서 만든 음식입니다. 동그랑땡은 생김새가 엽전을 닮았고 엽전 떨어지는 소리 "땡"이란 소리를 모사한 말입니다. 한국 명절 때 빠지지 않는 전 요리로, 갓 구워낸 동그랑땡도 맛있지만 설 차례를 모두 지낸 후 다 식은 동그랑땡을 케첩에 찍어 먹는 것도 굉장히 맛이 좋은데요, 칼로리는 5개에 200kcal로 꽤 높은편에 속합니다.
2. 떡국
700g(한 그릇)=588kcal
흰 가래떡을 한입크기로 어슷썰어서 물에 넣고 끓인 국입니다. 새해 특히 설날에 먹는 음식 중 하나로 한국의 명절 대표 음식입니다. 일정한 두께로 얇게 썰어넣은 흰 떡은 탄수화물로 너무 많이 섭취하시면 칼로리 폭탄 국이 됩니다.
함께 고명으로 올라가는 고기, 달걀 등의 재료까지 함께 섭취하면 영양가가 풍부한 식사가 되지만, 국물과 떡만 건져드시면 칼로리만 왕창 드시는 것이 되니 떡은 적당히 드시는 것이 좋습니다.
3. 시루떡
200g = 406kcal
설 차례상에 직사각형 모양으로 납작하게 올라가는 갈색 떡이 바로 시루떡입니다.
팥시루떡은 보통 개업이나 이사했을 때 먹는 떡으로도 유명한데요, 팥시루떡은 겉에 팥고물 옷을 입혀 쪄낸 떡으로 쫄깃쫄깃하고 달달한 팥 맛이 일품이랍니다.
하지만 문제는 떡 자체가 칼로리가 굉장히 높다는 것인데요, 여기에 팥도 칼로리가 높은 편으로 두 가지가 만나 굉장히 고칼로리를 자랑하는 음식이 되었습니다. 맛있다고 계속 드시다가는 칼로리 섭취량이 과해질 수 있으니 주의해주세요!
4. 잡채
200g=291kcal
당면과 각종 재료들을 넣고 푸짐하게 만드는 잡채는 좋은 날에 꼭 빠지지 않는 음식들 중 하나입니다.
잡채에 보통 들어가는 재료로는 당근, 양파, 시금치, 표고버섯, 고기 등으로 이들을 기름에 볶은 뒤 삶은 당면을 간장 베이스로 하여 함께 볶아내면 달달하고 간장의 맛이 은은하게 느껴지는 맛난 잡채가 완성됩니다!
잡채 또한 당면 자체가 탄수화물 함량이 높아 칼로리가 높은 편인데요, 채소 위주로 건져드시면 칼로리도 낮출 수 있고 몸에도 좋습니다.
5. 식혜
250ml(1잔)=250kcal
식혜는 쌀로 만든 한국의 전통 음료인데요, 만드는 방법은 쌀밥에 엿기름 가루를 우려낸 물을 부어 삭힌 뒤 설탕을 넣어 단맛 정도를 조절하게 됩니다. 지방에서는 식혜를 단술 또는 감주라고 통용하여 부르기도 하는데요, 사실 단술과 감주는 누룩을 이용해 만들게 되며 식혜는 엿기름 가루를 우려낸 물을 이용해 만드는 것으로 차이가 있습니다.
식혜는 한국 전통 음료로 설 명절 떄 식사 후 시원하게 한잔 마시기도 하는데요, 설탕 함량이 높아 칼로리도 높은 편이니 음료라고 무작정 많이 드시면 안됩니다.
6. 조기구이
1마리 200g=268kcal
집에서 구우면 연기도 자욱해지고 냄새가 많이 나서 평상시에는 잘 굽지 않지만, 설처럼 명절에는 다른 전과 함께 꼭 굽는 것이 바로 생선 '조기'입니다. 한국에서 조기라고 하면 '참조기'를 말하는 것이며, 노릇노릇 앞뒤로 맛있게 구운 후 살을 발라 흰 쌀밥 위에 얹어먹으면 밥도둑이 따로 없을 만큼 맛이 훌륭합니다.
조기는 단백질이 풍부하고 생선요리로 칼로리도 높지 않으니 설 때 부담없이 드셔도 괜찮은 반찬 중 하나입니다.
다만 나트륨 함량이 조금 높으니 너무 짜지 않게 식단을 구성하는 것에는 신경을 쓰셔야 합니다.
7. 삼색나물
무나물 50g= 31kcal
시금치나물 50g=34kcal
고사리나물 50g=68kcal
설 명절 때 차례상에도 올라가고 명절 직후 며칠간은 끼니마다 등장하게 되는 반찬, 바로 삼색나물 입니다.
삼색나물은 보통 무나물, 시금치나물, 고사리나물을 말하는데요, 색깔이 흰색 초록색 갈색으로 세 가지이기 때문에 이 세가지를 묶어 삼색나물이라고 부릅니다. 여기서 흰색 나물을 무 대신 도라지로 만들기도 합니다.
삼색나물은 영양도 가득하고 채소이기 때문에 칼로리도 낮아 다른 명절음식인 전 요리나 고기류 반찬들 보다는 훨씬 위장에 부담도 덜하고 다이어트 중이시라면 식단조절에도 도움도 된답니다.
"설 음식 종류 및 칼로리"
도움 되셨기를 바랍니다.
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