충남 태안에서 꼭 먹어야할 음식 5가지, 태안 대표음식 향토음식 먹거리

충남 태안에서 꼭 먹어야할 음식 5가지, 태안 대표음식 향토음식 먹거리

 

안녕하세요!

 

오늘은 충남 태안에서 꼭 먹어야 할 음식에 대해 알아보도록 할게요!

태안에서는 어떤 음식이 유명할까요?

 

태안 대표음식 5가지를 한번 알아보도록 합시다!

 

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< 태안 대표음식 5가지 >

 

1. 박속밀국낙지탕

박속밀국낙지탕은 밀국에 하얀 박속을 썰어 낙지와 함께 끓여내는 태안의 향토음식입니다. 밀국은 '밀가루가 들어간 국'이라는 뜻으로 낙지를 다 건져먹은 후 수제비와 칼국수를 넣어 먹기 때문이며, 박은 무보다 쫄깃한 식감으로 국물 맛을 개운하게 해줍니다.

 

 6월 말부터 9월 사이, 주로 여름에는 태안에서 잡히는 한입 크기의 작은 낙지, 일명 세발낙지가 핵심 재료인데요, 가늘다는 의미의 '세'가 붙은 세발낙지는 식감이 부드럽고 그 맛이 뛰어나답니다. 하지만 석 달 남짓한 기간 동안 반짝 나타났다 사라져 짧은 기간동안만 맛볼 수 있으며, 그외 기간에는 일반 낙지가 탕에 들어갑니다. 
몸보신으로도 해장국으로도 그만인 박속밀국낙지탕, 태안 오셔서 꼭 맛보고 가시길 바랍니다!

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2. 대하구이

태안 안면도에서 유명한 식재료를 꼽으라면 대하구이가 반드시 들어가며 '안면도 대하축제'가 따로 있을 만큼 유명한데요, 안면도의 대하가 유명한 이유는 서해안에서 대하가 많이 잡히기 때문이기도 하지만, 안면도의 천수만이 대하가 집중적으로 서식하고 있기 떄문입니다. 

 

서해안 최대의 대하(큰 새우) 집산지로 유명한 안면도에서 싱싱한 대하를 즉석에서 구워먹고 버터머리구이까지 드시면 전국에서 가장 맛있는 새우구이를 먹는 것이랍니다. 대하는 특히 산란기인 9월부터 11월까지 그 맛과 영양이 뛰어나며, 9월 말에는 안면도 백사장 대하축제에서 싱싱한 대하를 저렴하게 구입하실 수 있습니다.

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3. 우럭젓국

과거 태안에서 제사상에 올린 귀한 우럭 포를 두부와 채소 등을 넣고 새우젓으로 간을 하여 쌀뜨물에 뜨끈하게 끓여 먹던 음식입니다. 자극적이지 않으면서 구수하고 시원 칼칼한 국물은 속까지 뜨끈하게 데워주는데요, 주로 겨울에 많이 먹는 음식이랍니다. 

 

우럭포는 봄에 통통하게 살이 오른 우럭을 잡아 반건조 시키는데요 살점이 탄탄하고 달달한 것이 맛이 일품이랍니다. 우럭포는 각종 각종 채소들을 듬뿍 넣고 국물 맛을 좋게 하기 위하여 우럭 대가리를 따로 넣기도 합니다. 말린 우럭에서 뽀얀 색을 내며 국물이 진하게 끓으면 최고의 해장국이 완성된답니다. 

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4. 조개구이

태안에 방문하셨다면 꼭 먹어야 할 음식은 바로 조개구이 입니다. 태안은 드넓은 갯벌을 가진 지역으로 조개를 직접 캘 수 있는 갯벌 체험이 유명하며, 맛이 특히나 좋은데요, 조갯살의 쫄깃한 맛을 그대로 느낄 수 있는 조개구이는 조개 요리 중 가장 인기가 좋습니다. 

 

연중 조개구이를 먹을 수 있디만 가장 맛이 좋은 시기가 조금씩 다른데요, 키조개는 4-5월, 가리비는 11-12월, 바지락은 11-3월에 맛있답니다. 애주가라면 소주나 태안별주와 함께 지글지글 구운 맛좋은 조개구이를 꼭 드셔보시길 바랍니다.

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5. 게국지 & 꽃게장

 

게국지는 태안의 게장 백반 식당에서 쉽게 볼 수 있는 메뉴로, 예전에 주민들이 게장을 담가 먹고 남은 간장에 김장철 무시래기, 배춧잎, 호박 등의 채소를 넣고 잘 버무려 삭힌 후 겨울동안 찌개로 끓여 먹었던 태안, 서산 지역의 향토음식입니다. 

 

게국지는 게장 국물에 묵혀진 채소가 국물에 우러나먼 그 맛이 독특하고 얼큰한 것이 중독성이 강해 한번 빠지면 헤어나오기 힘들답니다. 해산물 요리가 발달한 태안에서는 게국지와 함께 꽃게장도 인기가 좋은데요, 4~5월이면 암꽃게 제철로 알이 꽉찬 간장게장을 만들게 되며 이렇게 맛좋은 간장게장을 태안에서 1년 내내 맛보실 수 있습니다.

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"태안에 가면 꼭 먹어야 할 음식 5가지"

맛있는 음식 드시고 늘 건강하세요!

감사합니다:D