고구마 효능 / 고구마 종류(호박고구마, 밤고구마, 꿀고구마 품종)

고구마 효능 / 고구마 종류(호박고구마, 밤고구마, 꿀고구마 품종)

 

 

출처 인사이트

 

 

안녕하세요!

 

모두 고구마 좋아하시나요?

찬바람이 쌩쌩 불 때, 갓 구운 군고구마 껍질을 벗겨

호호 불어가며 먹는 그 맛은 환상이지요.

 

오늘은 고구마 종류에 대해 알아볼텐데요,

호박고구마, 밤고구마, 꿀고구마 인기 품종을 소개해드릴거예요.

 

그리고 고구마는 우리 건강에도 다양한 이점을 제공해주는데요,

고구마 효능까지 함께 알아보아요!

 

글을 읽으며 꼴깍꼴깍 침이 넘어가겠지만

조금만 참고 봐주세요:D

 

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< 고구마 종류 / 품종 알아보기 >

 

1. 호박고구마

 

우리나라에서 주로 재배되는 호박고구마는  "호감미" 와 "안노베니" 품종입니다.

▷칼로리: 100g 약 130~150kcal

 

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★ 호감미

 

호감미는 국내에서 개발한 품종이며 '감미로운 호박고구마'라는 뜻이라고 합니다.

호감미는 수분이 가득하고 촉촉하여 

조리하게 되면 부드럽고 마치 입안에서 녹는 듯한 맛이 난답니다.

 

★ 안노베니

 

안노베니는 호감미 개발전에 호박고구마로 널리 알려진 품종이에요.

다른 품종보다 더 달고 수분 또한 많아서 노인, 아이들도 부담없이 먹을 수 있어 인기가 많아졌어요.

재배가 까다로운 편이며 재배일은 130~150일로 긴편입니다.

 

껍질이 붉은 색을 띠며 속은 노란 호박색으로 '호박고구마'라고 불리기 시작한거랍니다.

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2. 밤고구마

우리나라에서 재배되는 밤 고구마 주 품종은  "진율미"와 "신율미"입니다.

▷ 칼로리: 약 120~140kcal

***

 

★ 신율미

 

신율미는 한국에서 가장 흔한 품종이에요.

1991년부터 꾸준히 재배되고 있으며

밤고구마 중 스테디셀러이며 특별한 설명 없이 '밤고구마'하면 대부분 신율미에요.

수분이 적고 퍽퍽한 식감에 속살은 노란,

오래 전부터 꾸준히 사랑받아온 고구마랍니다.

 

★ 진율미

 

진율미는 부드러운 밤 맛이 나며 

밤고구마 특징인 포슬포슬한 특징이 제대로 느껴지는 고구마에요.

당도는 보통이며 2016년에 개발된 품종입니다.

 

신율미와 맛이 비슷하지만

찌거나 구웠을 때 형태가 그대로 유지된다는 장점이 있어요.

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3. 꿀고구마

우리나라에서 재배되는 꿀고구마 주 품종은  "베니하루카"와 "소담미"입니다.

 

▷ 칼로리: 약 150~160kcal

 

***

 

★ 베니하루카

 

"꿀고구마"로 처음 이름을 알린 품종이에요.

일본에서 개량한 고구마이며 호박고구마와 밤고구마를 교배시킨 것이랍니다.

 

베니하루카는 당도가 16.6 정도로, 당도가 매우 높은 것이 특징이에요.

보통 물렁물렁하고 꿀이 뚝뚝 떨어지는 맛이 일품인 베니하루카.

각종 편의점 및 카페에서 판매하는 고구마가 바로 이 품종이랍니다.

 

 

★ 소담미

 

'생긴 것이 탐스럽다'는 뜻을 가진 '소담미'.

소담미는 한국에서 개발한 꿀고구마이며,

당도가 19.1로 베니하루카보다 더 높은 당도를 자랑한답니다.

 

육질이 매우 부드러워 노인, 어린이 모두 맛있게 먹을 수 있으며

특히 껍질을 벗길 때 손에 잘 묻어나지 않아 좋아요.

소담미는 전국 세븐일레븐 편의점에서 판매하는 한국 고구마에요.

 

 

 

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< 고구마의 놀라운 효능 >

 

1. 항암효과 : 항암 효과가 뛰어난 베타카로틴, 카로티노이드 성분이 들어있으며,

암예방학회가 발표한 '암 이기는 한국인 음식 54가지'에 고구마가 들어있답니다.

 

2. 다이어트 효과: 고구마는 혈당지수(GI지수)가 낮아 체내 흡수가 천천히 이루어져요.

이에 비만 예방이 되고, 쉽게 포만감을 주어 다이어트 및 체중조절에 좋아요.

 

3. 변비 예방: 고구마의 섬유질은 변비 증상을 개선하고 예방하는데 좋답니다.

또한 고구마는 주 성분이 녹말로, 녹말은 익으면 침과 만나 단맛을 내고 소화흡수가 잘 된답니다.

 

4. 혈관 건강: 고구마 속 칼륨은 체내 나트륨 배출에 효과적이며, 혈압 조절에도 도움이 되어요.

또한 고구마 속  '판토텐산'은 스트레스에 대항하는 호르몬 '코르티솔'을 분비하여 혈압상승을 완화시켜준답니다.

 

5. 노화 방지: 고구마에는 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하여 활성산소 제거에 탁월해요.

활성산소 제거를 통해 피부 노화를 방지하여 잔주름 예방 및 개선, 피부 탄력 유지에 도움이 된답니다.

 

6. 피로회복: 고구마에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민C가 들어있어 피로 회복에 효과가 좋은데요,

피로를 유발하는 젖산을 효과적으로 억제하여 운동으로 인한 피로 회복에 도움을 받으실 수 있답니다.

 

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따끈따끈~ 군고구마

벌써 기다려지지 않나요?

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