콜라비 효능 6가지 및 부작용, 콜라비 보관법, 콜라비 맛있게 먹는 방법

 

용과콜라비 효능 6가지 및 부작용, 콜라비 보관법, 콜라비 맛있게 먹는 방법

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콜라비

 

콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 만든 이색적인 채소인데요,
크게 적색과 녹색의 2가지 종류가 있습니다.
두 가지 모두 속은 똑같이 하얗지만 녹색 콜라비가 적색 콜라비보다 단맛이 더 강합니다.

 

매경헬스

 

콜라비는 다이어트와 고혈압 개선 뿐 아니라 다양한 효능이 있어 건강에 도움을 준답니다.

 

오늘은 콜라비의 효능과 부작용에 대해 알아보고

먹는 방법과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다!

 

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< 콜라비 효능 6가지 >

1. 혈관건강 도움

 

콜라비에 함유된 풍부한 식이섬유와 안토시아닌 성분은 혈관 건강에 도움을 줍니다.
식이섬유는 콜레스테롤 배출을 도와 수치를 내려주고 혈액순환을 원활하게 개선하여 모세혈관 힘을 증가시킵니다.
이에 고혈압, 동맥경화 등의 각종 혈관 질환을 개선하고 예방하는데 효과를 기대해볼 수 있답니다.
콜라비 속 칼륨 성분 또한 체내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈압을 내려주는 효과가 있어 혈관 건강에 좋아요!

 

2. 피부 미용

 

콜라비에는 비타민C가 풍부한 것으로 알려진 사과나 상추보다도 더 많은 비타민C 성분이 들어있답니다.
비타민C는 피부 노화를 예방하고 여러 효능으로 피부 미용에 탁월한 것으로 알려진 성분인데요,
특히 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 요인인 멜라닌 색소가 생성되는 것을 방지하는데 효과적입니다.
콜라비의 안토시아닌, 베타카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분 또한 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움을 주어요.

 

3. 항암 효과

 

콜라비에는 안토시아닌, 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부하여 발암의 원인인 활성산소 제거에 도움이 된답니다.
이에 콜리비 섭취는 간암, 유방암, 방광암 등을 예방하는데 효과적이며, 특히 글루코시놀레이트는 양배추와 같은 십자화과 채소에 함유된 항암 성분으로 암세포의 성장을 억제하고 사멸하는 항암효과가 뛰어난 것으로 알려져있습니다.
이뿐 아니라 글루코시놀레이트는 위벽을 보호하고 위암 예방에 도움을 줄 수 있답니다.

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4. 다이어트 도움

 

콜라비는 100g당 27kcal로 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하여 다이어트에 도움이 된답니다.
콜라비에는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 신진대사를 활성화시키며 포만감을 높여주어 다이어트에 효과적이에요.
특히 콜라비의 식이섬유는 양배추보다 1.5배가 많고 아미노산 함유량도 무보다 3배나 높아 지방 분해효과가 있습니다.
또한 각종 비타민과 칼슘, 철분 등이 풍부하여 다이어트 시 부족할 수 있는 영양을 보충하는데 도움이 됩니다.

 

5. 면역력 강화 및 피로해서

 

콜라비 속 비타민C는 혈액순환을 원활하게 해주고 신진대사를 촉진하여 면역력을 높여준답니다.
이에 감기 및 외부 바이러스와 질병 등으로부터 우리 몸을 보호해줄 수 있는데요, 
비타민C 뿐 아니라 콜라비에는 안토시아닌, 각종 비타민, 미네랄, 아미노산 등의 성분도 풍부하여 면역력 강화에 효과적이랍니다. 특히 콜라비는 대표적인 알칼리 성분을 지닌 채소로 산성화 된 몸을 중화시켜 주어 피로를 해소시켜줍니다.
또한 비타민C 성분은 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제하고 제거까지 해주어 피로 해소에 효과적이랍니다.

 

6. 임산부 건강증진

 

콜라비에는 임산부와 태아 건강에 도움이 되는 성분인 엽산이 풍부하여 임산부가 섭취하면 좋은 식품이랍니다.
엽산은 태아의 뇌 발달을 돕고 신경관 결손을 막아 습관유산, 다운증후군, 저체중아를 예방하는데 효과적입니다.
또한, 콜라비의 엽산과 철분 성분은 영양이 부족하기 쉬운 임산부의 빈혈 예방에도 효과적이며 콜라비 1개는 임산부에게 필요한 엽산 1일 권장량이기도 하답니다. 
또한 장 건강에도 도움이 되어 임산부 변비 증상 개선 및 예방에도 도움이 됩니다.

 

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<콜라비 부작용 및 섭취 주의사항>

 

1. 갑상선 질환자 섭취 주의

 

콜라비 속 클루코시놀레이트 성분은 항암효과가 있기도 하지만 

요오드의 건강 작용을 방해하여 드물게 갑상선기능 저하증을 유발할 수도 있습니다.

따라서 갑상선 질환자 및 위험군은 섭취를 피하도록 합니다.

 

2. 과다섭취 주의

 

콜라비는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 도움이 되고 변비해소에도 좋지만

과다 섭취하게 될 경우 가스 유발, 복부 팽만감, 설사 등 위장 장애가 생길 수 있으므로 

과다섭취에 주의해주시고 적당량 섭취하도록 합니다.

 

 

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< 콜라비 보관법 & 먹는법 > 

콜라비 보관 법: 

 

콜라비는 위 꼭지를 잘라 랩이나 신문지에 싸서 비닐팩에 담아 냉장고 야채칸(1~5℃)에 보관하시면 됩니다.

콜라비 먹는 법:

 

1) 생콜라비:

 

껍질만 깎아서 생으로 바로 섭취하셔도 되고 깍뚝설기하여 무김치나 생야채와 함께 드셔도 됩니다.
콜라비를 얇게 채썰어 샐러드에 넣어 드셔도 좋습니다.
콜라비 스틱으로 잘라 마요네즈나 초고추장에 찍어 간식으로 섭취하셔도 됩니다.

 

2) 콜라비 깍두기:

 

콜라비를 깍둑썰기하여 소금에 절인 후 각종 양념(고춧가루, 설탕, 다진마늘, 멸치액젓)에 버무려

그대로 냉장보관하면 깍두기가 완성됩니다.

 

3) 콜라비 주스:

 

콜라비를 갈아서 즙이나 콜라비 주스로 만들어 먹으면 영양소를 간편하게 섭취하실 수 있어요.

콜라비만 단독으로 갈아서 드셔도 좋지만 조금 더 달달한 맛을 원하신다면 사과를 넣으셔도 좋으며,

해독주스로 유명한 조합 '감귤+콜라비(청혈주스)'로 하여 갈아드셔도 좋습니다.

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