콤부차 효능 / 다이어트 효과 / 마시는 법, 섭취량 /부작용 (카페인, 당 함량)

콤부차 다이어트 효능/마시는 법, 섭취량/부작용(단점)/카페인 

 

 

출처: REVOLUTION FERMENTATION

 

"콤부차"

정확한 기원이 밝혀진 것은 없으나,

기원전 동북아시아 지역에서 시작된 것으로 알려져있으며

중국 진시황이 불로장생을 위해 마셨다고 기록된 것이 있답니다.

 

19세기에 이르러서는 몽골, 러시아, 동유럽 등으로 퍼져나갔으며

2000년대 이후부터는 미란다 커, 레이디 가가, 카일리 제너 등

여러 할리우드 스타들이 마시며 유명세를 타기 시작했습니다.

 

현재에는 체중을 관리하는 다이어터들에게 콜라, 사이다 대신 섭취할 수 있는

탄산음료나 칵테일 대용 음료로 인기가 많습니다.

 

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콤부차 뜻:

 

콤부로 만든 차 X

'콤부차(Kombucha)'자체가 이름이며, 

차로 마시게 되면 "콤부차 차(Kombucha tea)"입니다. (아래 포스터 참고)

출처'프리픽' -영어권에서 만든 포스터

 

콤부차: 

녹차(홍차)+설탕+스코비 넣어 발효시킨 음료.

#스코비: 효모세포와 미생물로 이루어진 유익균*

유익균이 발효되며 이산화탄소 발생, 톡 쏘는 맛 생김.

 

유익균* 종류: 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 카제이
우리가 "유산균"이라고 부르는 균.

 

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< 콤부차 효능 6가지 >

출처 우리의식탁 / 파퓰러 사이언스

1. 장 건강

 

콤부차는 발효 과정에서 유익균 프로바이오틱스를 생성하여 위장 건강에 도움이 된답니다.

프로바이오틱스는 살아있는 유익균으로 장내 환경을 개선시켜주는데 탁월한데요,

특히 몸에 좋지 않은 유해균을 억제해주어 설사, 염증성 장 질환, 변비, 과민성 대장 증후군 등

각종 장 질환 증상들을 개선하는데 효과적이며, 소화 기능에도 도움이 된답니다.

또한 장에 좋은 박테리아 뿐 아니라 콤부차 속 비타민B는 효모를 공급해주고 위장의 산성도를 낮춰줍니다.

 

 

2. 면역력 증진

 

장 건강은 곧 면역력 증진으로도 이어진답니다.

콤부차 속 초산, 유기산, 유산균 등은 소화력을 강화시켜주는데요, 

건강한 장내 환경을 조성해주어 면역력 증강으로 이어져 전반적인 신체 활력 유지에 도움을 준답니다.

강력한 항산화물질인 비타민C 또한 풍부하여 면역력을 높여주고 외부 바이러스로부터 몸을 보호해줍니다.

또한 효모에 의해 생성되는 비타민B군, 글루탐산, 아미노산 등은 면역계 균형 유지에 매우 중요하답니다.

 

 

3. 다이어트 도움

 

100g 기준 15kcal 밖에 되지 않아 다이어트 음료로 좋습니다.

톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛으로 탄산 대용으로 마실 수 있는데 칼로리가 낮아

다이어트 중이지만 탄산음료를 끊기 힘든 분들에게 스트레스를 덜어주는데 도움이 되며,

손상된 세포막을 정상화시켜 전반적인 체중감량 효과까지 준답니다.

하지만 설탕이 함유되므로 과다섭취는 주의하셔야 합니다.

 

 

 

4. 당뇨에 도움

 

콤부차는 아밀라이제 활성을 억제하여 포도당 생성을 늦춰줍니다

이에 혈당 수치도 함께 낮아지게 되어 당뇨에 도움이 된답니다.

미국 조지타운대 교수팀이 밝힌 바에 따르면 "제 2형 당뇨병 환자 대상 임상시험에서

당뇨병 환자에게 4주간 콤부차를 마시게 한 결과 콤부차 공복 혈당 수치 강하효과를 확인했다"고 합니다.

연구팀은 콤부차 속 유산균, 아세트산 박테리아 및 데카라는 효모 형태가

혈당 개선에 도움을 준 것으로 분석했습니다.

 

5. 디톡스 효과

 

콤부차 속 글루콘산은 체내 독성물질을 신장으로 내보내주어 해독작용 효과가 있답니다.

글루콘산은 간에서 생성되는 독성물질과 외부에서 유입되는 독소와 노폐물들을 배출시켜주어 

간 독소를 효과적으로 감소시켜 간 해독에 도움을 줍니다.

또한 가정용 클리닝제를 제조할 때 '트리클로로에틸렌'이라는 화합물이 사용되는데요,

콤부차는 이 유기화합물로 인한 신체 손상을 개선하고 체내에서 제거하는데 기여한다고 합니다.

 

6. 노화 방지

 

콤부차 속 폴리페놀 성분이 활성산소를 제거해주어 노화방지에도 효과가 있습니다.

특히 콤부차는 녹차, 홍차 등이 베이스이기 때문에 카테킨, 폴리페놀이 풍부하며

세포 손상을 방지해주어 피부 탄력 유지, 피부 윤기 개선 등 전반적인 피부 미용에 도움을 줍니다.

풍부한 비타민C와 베타카로틴 성분은 몸속 독소 해독작용을 해주어 

피부 미용 뿐 아니라 전반적인 피부 건강에도 도움을 준답니다.

 

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< 콤부차 부작용 및 주의사항 >

출처 금강일보

 

1. 알코올 섭취 주의

 

콤부차는 발효 과정에서 소량의 알코올이 생성될 수 있습니다.

따라서 하루에 2잔 정도는 혈액순환에 도움이 되지만 

알코올에 민감한 분이시라면 그 이상은 마시지 않는 것이 좋습니다.

(임산부, 어린이 주의)

 

2. 카페인 섭취 주의

 

콤부차는 일반 차(홍차, 녹차)를 발효시킨 음료이기 때문에

차의 종류에 따라 카페인 함유량이 달라집니다. 

카페인 민감성을 가지고 있는 분들은 섭취 주의합니다.

(임산부, 어린이 주의)

 

3. 당 성분 주의

 

칼로리는 낮지만 발효시킬 때 설탕을 넣기 때문에

과다하게 마시게 되면 당분 과다섭취로 오히려 체중 증가 요인이 될 수 있으며,

적당량 섭취는 당뇨에 좋지만 과다 섭취시 혈당 조절이 어려울 수 있답니다.

또한 제품마다 당 함량이 다르므로 저당 제품으로 잘 확인 후 구매하시길 바랍니다.

 

4. 집에서 장기간 보관 시 주의

 

콤부차는 발효 음료로 폭발할 위험이 있답니다.

집에서 장기간 보관하게 된다면 주기적으로 뚜껑을 꼭 한번 씩 열어주세요.

 

5. 공복 섭취 주의

 

콤부차는 발효과정에서 유기산, 비타민C 등 산성 성분이 나와 공복 섭취 시 

속이 쓰리거나 소화 불량이 생길 수 있으며,

심할 경우 체내 산이 증가하고 신진대사가 저하되어 '유산산증'이 생길 수 있답니다.

 

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< 콤푸차 칼로리/ 당 함량 / 카페인 함량 >

출처 하이닥

 

 

★ 칼로리 ★

: 평균 15kcal

 

★ 당 함량 ★

: 제품마다 크게 차이남

 

★ 카페인 함량 ★

: 평균 15~25mg  (약 200ml 머그잔 기준)

(아메리카노 330ml 약 140mg 카페인, 콜라 330ml 약 33g 카페인)

 

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< 콤부차 섭취량 & 먹는법 > 

 

★ 하루 섭취 권장량 ★

: 200ml 기준 하루 1~2잔

 

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★ 콤부차 먹는 법 (먹는 시간) ★

 

1. 위가 약한 분은 아침 공복을 피해주시고, 

괜찮다면 공복 섭취 시 다이어트에 도움

 

2. 아침이나 점심식사 15분 전 마시면 식후 소화에 도움

 

3. 자기 전에는 카페인 함유로 섭취 피하기

 

 

 

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"콤부차(Kombucha)"

BTS도 즐겨마신다는 콤부차,

적당량 드시고 건강하세요!

 

오늘 정보도 도움 되셨기를 바랍니다:D