새송이버섯 효능, 영양 성분, 부작용, 일일 권장량

새송이버섯 효능, 영양 성분, 부작용, 일일 섭취권장량

 

자연산송이는 일반인이 먹기에 너무 부담스러운 가격으로

송이버섯 대체품으로 대량 재배되어 판매되는 것이 바로 '새송이 버섯'입니다.

보통 4~5송이에 2천원 내외정도 저렴한 가격으로 마트나 백화점에서 구매할 수 있답니다.

 

일반 자연산 송이만큼 그 특유의 향이 진한 것은 아니지만, 

질감 및 식감이 비슷하며 무엇보다도 영양이 매우 풍부하답니다.

식당에서 고기와 함께 구워먹기에 훌륭한 재료인 버섯,

 

오늘은 새송이버섯의 효능과 부작용에 대해 알아볼게요!

 

---

 

 

<새송이버섯 영양성분>

 

100g 당 약 22~24kcal

 

탄수화물: 3.3g

단백질: 3.1g

지방: 0.3g

 

콜레스테롤: 0mg

나트륨: 4mg

칼륨: 448.g

칼슘: 2mg

철분: 0.5mg

비타민C: 23.2mg

비타민E: 12mg

비타민B12: 0.40mg

식이섬유 3.30g

아연 0.80mg

인 76mg

지질 0.30g

철 2.60mg

 

---

 

 

< 새송이 버섯 효능 >

 

1. 단백질 보충

 

새송이 버섯은 단백질과 섬유소 함유량이 매우 높아요.

단백질은 신체 구성 및 활동에 필요한 에너지를 생성하는 필수 영양소 중 하나인데요,

체내 면역을 담당하는 항체의 주 구성성분이기도 하며

체내에서 물 다음으로 큰 비중을 차지할 만큼 중요하답니다.

 

새송이 버섯의 단백질 함유량은

말렸을 때의 기준 19~45%나 되며, 아스파라거스나 양배추의 약 2배나 되며,

쌀이나 밀, 우유보다도 높은 함유량을 가졌답니다.

 

2. 다이어트에 도움

 

버섯은 영양학적으로 뛰어나지만 동시에 칼로리가 낮은 것으로 유명하지요.

새송이 버섯 역시 칼로리가 낮은데 섬유소는 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품 중 하나랍니다.

 

식이섬유가 풍부하여 장내 유익균을 늘림으로써 장 운동을 활발하게 하여,

다이어트 시 발생할 수 있는 변비를 개선시켜줍니다.

 

또한 포만감은 높아 체중 조절에도 도움이 되며, 

새송이 버섯 속 베타글루칸 성분은 체지방 형성 및 축적을 방지해주는 효과도 있답니다.

 

3. 피부 미용

 

새송이 버섯 속 비타민C는 피부 재생에 도움을 주며

자외선으로부터 피부를 보호해준답니다.

 

또한 활성 산소를 제거해주는 항산화 작용이 다른 버섯보다 뛰어나며 피부 노화를 방지해주며,

 

피부 장벽을 튼튼하게 해주고 결을 매끄럽게 해주는 이 비타민C가

새송이버섯에는 팽이버섯의 10배, 느라티버섯의 7배 더 많이 들어있답니다. 

 

화장품의 원료로도 사용되는 '펩타이드'가 들어있어

멜라닌 색소 방지 및 잡티 생성을 방지하는데에도 효과가 있답니다. 

728x90

4. 암 예방 및 항암효과

 

새송이버섯에 들어있는 베타글루칸 성분은 주로 버섯에서 얻어지는 항산화 성분입니다.

베타글루칸과 비타민C 등의 항산화 성분은 발암 원인인 활성 산소를 제거해줄 뿐 아니라,

아미노산 및 무기질 성분이 암세포의 성장과 전이를 막는데 도움을 준답니다.

 

특히 국내 식품분성분표에 의하면

새송이버섯은 필수아미노산 10종 중 무료 9종이나 함유하고 있답니다.

 

이러한 새송이버섯을 섭취하면 암을 예방할 수 있을 뿐 아니라,

대장암과 같은 특정 암의 세포 증식과 세포 사멸에도 효과가 있답니다.

 

5. 골밀도 강화

 

새송이버섯에는 다른 버섯에 없는 '트레할로스'라는 성분이 다량 들어있습니다.

이 성분은 골다공증에 특히 좋은 성분으로 알려져있으며, 골다공증 영양제에도 찾아볼 수 있습니다.

새송이버섯은 칼슘 함량도 높아 뼈 건강에 좋으며, 더불어 칼슘 흡수를 돕는 비타민D도 함께 들어있습니다.

 

6. 혈당조절

 

새송이버섯은 당뇨 환자분들 식단에 빠지지 않는 식재료입니다.

그만큼 혈당 조절에 효과가 탁월한데요,

'천연 인슐린'이라고도 불리울 정도로 혈당 및 혈중 콜레스테롤을 낮추어주고

인슐린 분비를 원활하게 해주어 당뇨병, 고혈압, 아토피 피부염에도 도움을 준답니다.

 

7. 빈혈 개선

 

새송이 버섯 속 비타민B6, 비타민12는 헤모글로빈의 생성에 관여하며,

이 헤모글로빈은 적혈구의 산소를 이동시키는 신경 물질 혼합에 핵심적인 역할을 합니다.

 

비타민12는 혈액 생성에 도움을 주어 악성 빈혈을 예방하는데 효과가 있으며,

산소 공급을 원활하게 해주어 가벼운 빈혈 증상 개선에도 좋습니다.

 

빈혈을 겪는 여성분들이나 혈압 조절관리가 필요한 고혈압 환자들에게 좋은 식품입니다.

 

---

 

< 새송이 버섯 권장량 & 부작용> 

 

하루 권장량: 어른 기준 약 100~150g

 

-과다 섭취 시 복통 및 설사, 소화불량, 구토 복부팽만 등의 부작용이 있을 수 있습니다.

-버섯 알레르기가 있는 경우 두드러기, 피부 발진, 가려움, 호흡곤란 등이 있을 수 있습니다.

 

---

2024.09.29 - [건강(헬스, 뷰티)] - 능이버섯의 10가지 효능 및 부작용 (+칼로리와 영양성분 정보)

능이버섯의 10가지 효능 및 부작용 (+칼로리와 영양성분 정보)